Hydroxypropyl - - ciklodextrin (HP - - CD), mint egy kiváló teljesítményű élelmiszer -adalékanyag, különféle fontos szerepeket játszik az élelmiszermezőben .
A HP - - CD javíthatja a különféle alkatrészek stabilitását az élelmiszerekben . élelmiszer -aromák, például a rózsa -esszencia, továbbfejlesztett . Például, amikor a keleti borostyán rózsa-esszenciát tartalmazzák, annak hőstabilitása, fotostabilitása és antioxidáns tulajdonságai jelentősen javulnak, ami megakadályozhatja a hatóanyagok elvesztését, és tartós kiadású tulajdonságokkal rendelkezik, és ez kényelmesebbé teszi a szállítást és a tárolást, és a Hears-t, és a sablon, és a sablon, és a sablon, és a tároláshoz, és a tároláshoz és a tároláshoz, és a tároláshoz, és a tároláshoz, és a tároláshoz, és a tároláshoz, és a tároláshoz, és a tároláshoz, és a tároláshoz, és a tároláshoz, és a tároláshoz, és a tároláshoz, és Alkali . karotinoidok, flavonoid pigmentek stb. Javított .
Megváltoztathatja az élelmiszer fizikai fázisát és növelheti a rosszul oldódó komponensek oldhatóságát. . A rutin széles körű kilátásokkal rendelkezik, mint funkcionális nyersanyag, de korlátozza a rendkívül alacsony víz oldhatóságát ., miután a HP - -} CD-vel beépítették, és a fizikai fázisváltozások .} transzpulzsai. HP - - CD egy specifikus moláris arányban, és oldhatósága és stabilitása jelentősen javul, kibővítve alkalmazását az élelmiszerben .
A HP - -} CD gátló hatással van a zsírok hidrolízis reakciójára . wang dongxin, és mások a magatartási módszert használták, hogy meghatározzák, hogy egy 38%-os tömegfrakcióval rendelkező etanololdatban, a HP {}}} {4}. {4}. CD -t befolyásolhatja, hogy a két.}}} cd -t ábrázolhassa.
Ezenkívül a HP - - CD elfedheti a kellemetlen szagokat és ízeket az élelmiszerekben, és javíthatja a termékek szenzoros minőségét . Egyes ételekben, amelyek speciális szagokat tartalmaznak, a kellemetlen szagot csökkenthetik a beillesztési hatás révén, az íz javulhat, és a fogyasztók elfogadhatósága növelhető .}}}}}}}}}}}}}}
